코코넛 맛있게 먹기 (feat.코코넛 주스)

안녕하세요 돼지입니다. 오늘은 속은 딱딱하지만 안 속에는 시원한 주스와 달콤한 속살이 들어있는 코코넛에 대해 알아보도록 하겠습니다.  동남아 여행을 가면 자주 먹게 되는 코코넛 주스! 무더운 여름날에 시원한 코코넛 주스 한잔이면 더위를 잊게 해 주는데요 코코넛 속에 많이 함유되어있는 액상 주스 외에도 하얀 속살 부분 아시죠?  속살을 파서 생으로도 먹고 다양하게 조리해서도 먹습니다.  이외에도 다양하게 코코넛을 활용한 음식들을 아래에서 확인해 보세요!

 

코코넛을 활용한 음식

1. 코코넛 주스

코코넛의 뚜껑만 따서 빨때만 꽂아 안 속의 코코넛 주스를 시원하게 마십니다.  투명하고 살짝 달콤한 게 아주 깔끔한 맛이 납니다. 

2. 코코넛 오일

잘 읽은 코코넛의 속살을 파내어서 압착하여 짜내면 코코넛 오일이 나옵니다. 식물성 오일로 지방의 연소를 돕는 포화지방산이 아주 풍부하게 들어있습니다. 코코넛 오일은 식용으로 먹기도 하지만 머리카락이나 피부 등의 보습제로도 사용됩니다.

3. 코코넛 밀크

코코넛의 속살을 깍아 물과 함께 조리면 코코넛 밀크가 됩니다. 동남아에서는 카레요리 등에 첨가제 도로 사용하고 단맛과 감칠맛이 특징입니다. 타피오카나 푸딩 등의 디저트 재료로도 사용됩니다.

4. 코코넛 파우더

코코넛의 속살을 깍아 가루로 갈아 만든 것이 코코넛 파우더입니다. 식이 섬유가 풍부하게 함유되어있고 가루로 만들어두면 장기간 보관하여 다양한 요리에 곁들여 사용할 수 있습니다.

 

 

다음으로는 이렇게 맛있게 코코넛을 먹게 되면 어떤 효과가 있는지 알아보도록 하겠습니다. 

코코넛의 효능

 

1.  체지방 축적을 억제하여 다이어트에 효과적

코코넛 오일에 들어 있는 지방산은 흡수와 대사가 빠르기 때문에 다른 지방들보다 몸에 축적되기가 어렵습니다. 다른 종류의 오일들보다 몸에 축적되기가 어렵기 때문에 다이어트에 효과적입니다.

 

2. 뇌인지 기능에 도움

코코넛 오일에 포함된 지방산이 간에서 분해될 때 분비되는 물질이 뇌의 에너지원으로 이용되면서 뇌 인지 기능에 도움을 주게 됩니다. 

 

3. 변비 예방

코코넛은 변비 예방에 효과적인 식이 섬유가 풍부하게 들어있어서 장의 연동운동을 활발하게 도와주어 배변을 촉진시켜줍니다. 또한 지질, 당, 나트륨 등을 체외로 배출시켜 비만 등 성인병 예방에 도움이 됩니다. 

 

4. 붓기를 빼준다.