여름철 찬음식 배탈 예방법

하루가 다르게 날씨가 뜨거워지고 있습니다. 어느덧 여름이 다가온 것 같네요. 여름이 되면 시원한 계곡에서 시원하게 수박을 깨 먹고 선풍기 바람을 쐬며 차가운 아이스크림 한입이면 더할 나위 없는 여름 나기일 것 같습니다. 하지만 여름철에 한 번쯤 찬 음식을 많이 먹고 배탈이 난 경험이 있으실 텐데요. 오늘은 여름철 찬 음식 배탈 예방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

여름철에 가장 많이찾게되는 음식은 바로 아이스크림입니다. 아이스크림 속에는 당류가 많이 포함되어있는데, 이러한 당류는 장에서 흡수되지 않고 물을 먹금께 만들어서 장운동을 항진시켜 설사나 복통을 유발하게 됩니다. 또한 아이스크림을 먹고 장내 새균이 발효되어 가스를 만들어내기 때문에 복통이나 복푸 팽만감을 일으킵니다. 차가운 음식을 많이 먹게 되면 우리 몸에 과민한 대장근육이 작을 받아 수축하게 되는데요. 이러한 경험이 반복되면 과민성 대장증훈군에 쉽게 걸리게 됩니다. 과민성 대장증후군은 대장에 특별한 이상은 없지만 설사, 변비, 복통 등 작은 자극에도 대장에 다양한 증상이 타나 나는 장 질환입니다.

 

 

 

배탈을 유발는 장염, 냉방병

• 장염 : 장에 염증이 생겨서 복통, 구토, 설사 등의 증상이 나타난다.
• 식중독: 장염의 심한형태로 비위생적으로 조리된 식품이나 대장균에 오염된 음식을 먹게 되면 발생한다.
• 냉방병 : 실내외의 갑작스러운 온도차에의해 코막힘, 두통, 설사, 소화불량 응 위장장애가 발생한다.

 

이러한 장 질환을 예방하기위해서는 차가운 음식이나 음료를 가급적이면 피해야 합니다. 찬 음식을 많이 섭취한 경우 따뜻한 찜질팩으로 배를 덮어주거나 체온이 내려가지 않도록 이불을 덮고 있는 것이 좋습니다. 또, 따뜻한 음식을 먹어서 속을 따뜻하게 해 주는 것이 도움이 됩니다.

 

찬 음식보다 배탈을 더 많이 일으키는 원인은 여름철 대장균에 오염된 음식을 먹는 것입니다. 날이 더워질수록 음식은 쉽게 상하거나 부패하기 되는데 이렇게 상한 음식에는 대장균이 번식하게 되어 사람이 섭취하게 되면 복통이나 설사 구토 등을 유발합니다. 여름에는 멸균되고 신선한 음식을 먹는 것이 배탈을 예방하는 좋은 방법 중 하나 입 니니다.

 

배탈 예방법

• 음식물을 조리하기 전후, 화장실을 이용한 후 손을 흐르는 물에 30초 이상 깨끗하게 씻습니다.
• 모든 음식은 충분히 조리하고, 가열하여 섭취한다.
• 남은 음식은 냉장 보관한다.
• 멸균되지 않은 제품은 섭취하지 않는다.
• 폭염이 발생하면 햇빛에 노출되는 것을 피하고 충분한 수분을 섭취해준다.